Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Hozzávalók:
125 g vaj v. margarin
75 g zabpehely
50 g cukor
2 tojássárgája
25 g csokidara
50 g durvára aprított mazsola
75 g liszt
1 teáskanál sütőpor;
100 g sötét bevonócsoki díszítéshez
Tipp: készíthetjük dióval is. Az elkészült habcsókok tetejáb, még a szikkasztás előtt egy-egy fél diót nyomunk.
Elkészítés:
25 g vajon megpirítjuk a zabpelyhet, majd félretesszük.
A maradék vajat habosra keverjük a cukorral és tojássárgákkal.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
4 tojásfehérje,
10 púpos evőkanál porcukor,
1 cs. vaniliáscukor,
csipetnyi só,
egy kiskanál ecet,
1 csapott evőkanál étkezési keményítő.
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 120-130 fokra (légkeveréses sütőnél 100 fokra).
A tojásfehérjékből, fokozatosan hozzájuk adva a cukrot, kemény habot verünk. (A habnak olyan keménynek kell lennie, hogy ha késsel belevágsz, stabilan megmaradjon a vágás nyoma.)
Hozzákeverjük a csipetnyi sót, az ecetet és a keményítőt és tovább verjük a habot még 2-3 percig.
|
|
|
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Az ehető díszek napjainkabn mintha kissé háttérbe szorulnának. Pedig a változatosságot egyre többen igénylik a karácsonyfa megjelenését illetően. Ami pedig ehető, az környzetbarát mód változatos.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Házilag sokkal olcsóbb!
Hozzávalók:
6-7 tojás fehérje
1 evőkanál citromlé
1/2 kiló porcukor
Extrán, színezve:
néhány csepp
szederlé, vagy
házi bodzalekvár leve, vagy
feketeribizlilé, vagy
meggylé, vagy
nescaféból parányi vízzel kevert erős, híg pép
Extrán, csokival, mázzal:
1 tábla tortabevonó csoki, vagy házilag kézített keményre dermedő máz
+ Tipp: meg lehet szórni darált dióval, kókusz reszelékkel, is.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
A tésztához:
35 dkg liszt,
2 tojás,
1 dl tej,
csipetnyi só,
20 dkg vaj,
15 dkg cukor,
1 élesztő
A csokimázhoz:
20 dkg olvasztott csoki
egy ek vaj.
A töltelékhez:
1/2 kiló darált dió,
25 dkg porcukor,
baracklekvár.
Elkészítés:
Az élesztőt összetördeljük, és langyos tejben felfuttatjuk a cukorral,
amíg habossá válik a teteje. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,
hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a tojást, a sót és jól
összedolgozzuk.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás