Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Cukkinis sült rizs
2 adag
Wookba öntök szója vagy olívaolajat, beledobálom a zöldségeket ilyen
sorrendben: 2 újhagyma felkarikázva, egy kisebb zöldpaprika, egy jó marék
gyufára vágott paprika ( ha van piros kaliforniai) ha nincs sima paprika, egy
kisebb cukkini kis hasábra vágva, 3-4 kisebb gomba laskára vágva. Nagy lángon
sütöm, közben megsózom, kb.
fél dl szójaszószt
öntök rá, így pirul.
HA a zöldségek már pirulnak
belekeverem a főtt rizst és még így pirítom.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
• 2 db csirkemell
• 3 db alma
• 20 dkg füstölt sajt
• 10 dkg bacon
• 2 dl tejföl
• só
• bors
• liszt
Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A
tűzálló edény aljára tesszük a szalonnaszeleteket, utána rárakjuk a
lisztben megforgatott csirkemell szeleteket. Az almát káposztareszelőn a
húsra reszeljük, majd az almára szórjuk a lereszelt sajtot, végül az
egészet meglocsoljuk tejföllel.
|
|
|
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
6 db. kp. nagyságú krupli
3 kp. padlizsán
50 dkg darált hús
2 nagyobb paradicsom
1 kp. fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
só, durvára darált színes bors, szerecsendió, fahéj, 1 kanál chilis
kecsap, 3 kanál sima kecsap.
A padlizsánokat meghámoztam, felkarikáztam, lesóztam, hagytam állni. A
krumplit héjában megfőztem. A hagymát kicsit megdinszteltem, és fehérre sütöttem
a darált húst. Sóztam, borsoztam, szerecsendiót, fahéjat tettem bele, egy kanál
chilis, és 3 kanál sima kecsapot, fokhagymát.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
A krumplit, vöröshagymát és fokhagymát megpucoljuk, majd az első kettőt vékony karikákra felszeleteljük a szalonnát pedig vékonyan csíkozzuk.
Olajat öntünk a serpenyőbe, belerakjuk a hozzávalókat, megsózzuk, borsozzuk, összekeverjük. ( A fokhagyma gerezdeket, ha nagyobbak, 2-3-ba vághatjuk.) Majd közepes lángon készre sütjük. (Ha vastagabb a krumpli, lehet pici vízzel párolni) Aki szereti, alaposan lepiríthatja.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
HOZZÁVALÓK:
A hagymákat meghámozzuk, végeit levágjuk, forró sós vízben kb. 2 perc alatt megfőzzük, majd lecsepegtetjük. A hagymák belsejét óvatosan szedjük ki, úgy hogy 2-2 hagyma réteg maradjon, és még tudjunk bele tölteléket rakni. (1 nagy hagymából kb. 3 db tölteni való hagyma-körünk lesz.
|
|
 |
|
| Hozzávalók személyenként: 20-30 dkg pulyka- vagy csirkemell filé 1 édes zöldpaprka kis olaj valamilyen grill típusú fűszerkeverék 2 evőkanál méz 2-3 evőkanál szójaszósz 1/2 evőkanál szezámmag (elhagyható) 1/2 evőkanál lenmag (elhagyható) |
A pulyka- ill. csirkemell filét és a zöldpaprikát csíkokra vágjuk, ha a grillfűszerben nincs só, akkor megsózzuk. |
12 éve | Lovas Éva | 1 hozzászólás
Alma-chutney:
1/2 kg alma
12,5 dkg mazsola
10-15 dkg cukor (lehetoleg barna)
1 db szárított chili paprika
1 fahéjrúd
2-3 szegfűszeg
2 citromkarika
1/2 dl citromlé
1 teáskanál római kömény (mag)
1/2 tk. ánizsmag
1/4 tk. kurkuma
1 tk olaj
Az almát felkockázzuk. A fűszereket a forró olajon a kövekkező sorrendben pirítani kezdjük: római kömény, ánizs, chili, szegfűszeg, fahéjrúd.
|
|
 |
A fűszerek beszerzése esetleg kicsit problémás lehet, de csak egyszer kell megvenni, utána már könnyű utángyártani az adagokat. Budapesten a Fővám téri vásárcsarnok alagsorában levő "Ázsia shop"-ban pl meg lehet venni őket. |
|
Hozzávalók 4 személyre:
| |
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Hozzávalók :
Elkészítés:
A krumplit meghámozom, kockára vágom és sós vízben megfőzöm.
A hagymákat aprítom, olajon megdinsztelem, félreteszem.
A májat megmosom, borsozom, szórok rá paprikát, s betekerem a
baconszalonna szeletekbe, s a serpenyőben megsütöm..
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás