Hozzávalók:

• 1 zacskó spagettitészta
• 60 dkg darált marhahús
• 40dkg reszelt sajt
• 5 nagyobb fej gomba
• 2 db répa
• 3 db paprika (piros, sárga, zöld)
• 3 db paradicsom
• 2dl sűrített paradicsom
• olíva olaj
• só, ízlés szerint fűszer (bazsalikom, oregánó, kakukkfű)
• kevés főzőtejszín

Elkészítés: Kevés olíva olajon megpárolom a felvágott gombát, s mikor már picit megpuhult, beleteszem a kockára vágott paradicsomot és paprikát is. Közben vízben kifőzöm az apróra vágott répát, majd azt is hozzáadom.

Hozzávalók:

• kb 80 dkg kelkáposzta
• 2 tojássárgája
• 1 dl  tejföl
• 15 dkg párizer
• 20 dkg rizs (előfőzött)
• 15 dkg sajt
• só
• bors

Elkészítés: A csíkokra vágott kelkáposztát vegetás vízben puhára főzzük. Kimargarinozott tűzálló tál aljára a főtt rizs felét terítjük. A kelkáposztát tojássárgájával, sóval, borssal ízesített tejföllel és finomra vágott párizsival eldolgozzuk, a rizsre tesszük. Befedjük a maradék főtt rizzsel, reszelt sajttal meghintjük és előmelegített sütőben kb.

Hozzávalók:

30 dkg levesből visszamaradt marha vagy sertés színhús, leveszöldség ( 1-1 nagyobb főtt répa, petrezselyemgyökér / pasztinák, karalábé), két maroknyi csemegekukorica (mirelit megfőzve vagy egy konzerves kukorica fele), 2 közepes héjában főtt burgonya, 2 közepes csemegeuborka, 1 nagyobb főtt cékla (vagy némi lecsöpögtetett céklasaláta). A dresszinghez 1 evőkanálnyi ecetes torma, 1 tojás sárgája, fél pohár natúr joghurt (kb. 80 g), egy evőkanálnyi étolaj, 1 kiskanálnyi mustár, kevéske cukor, só, bors, friss petrezselyemzöld.

Hozzávalók:

• 1 csésze erős kávé (mokka)
• 1 tojássárgája
• 1-2 tk. cukor
• 2 ek. konyak
• 2 ek. sűrített tej

Elkészítés: Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral, a konyakkal és a sűrített tejjel, s tegyük a shakerbe 2-3 jégkockára. Öntsük hozzá a jéghideg kávét és rázzuk jól össze. Szűrjük bárszűrőn át koktélospohárba vagy pezsgőskehelybe és kínáljuk azonnal.

Hozzávalók:

50 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, csipetnyi só, 10 dkg darált dióbél, 10 dkg porcukor, 2 tojás.
Elkészítés:A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd belevegyítünk egy egész tojást, egy sárgáját, kevéske sót és porcukrot. Egy darabig gyúrjuk, majd hozzáadjuk a diót. Alaposan összedolgozzuk a masszát, majd fél centi vastagságúra kinyújtjuk, s egy 5 cm átmérőjű pohár segítségével korongokat szaggatuk ki belőle. Ezeket megkenjük tojásfehérjével és forró sütőben aranysárgára sütjük.

Összetevők

Elkészítés

Először a tejport elkeverjük 1 ek. tejföllel, majd még eggyel, azután hozzáadjuk a többi hozzávalót. Kókuszreszelékből annyit, amennyit felvesz, hogy formázható massza legyen.
Egy éjszakára tegyük hűtőbe, majd vizes kézzel golyókat formálunk belőle, amiket meghempergetünk kókuszreszelékben.

Hozzávalók: Elkészítés

A lisztet, cukrot, sót, margarint és az élesztőt összekeverjük és annyi vizet adunk hozzá, hogy egy közepes puha tésztát kapjunk dagasztás után. Majd 10 percet kelni hagyjuk, utána egy fél cm-es vastagságú téglalapot nyújtunk belőle, ízlés szerint cukros kakaóval megszórjuk, pár csepp vízzel meglocsoljuk, majd szorosan feltekerjük és ujjnyi vastagságúakra szeleteljük.

Összetevők

Elkészítés

Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és tovább kavarjuk.
A meggyet lecsepegtetjük és összeforgatjuk a tésztával.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és közepesen meleg sütőben készre sütjük.

 

 

 

Hozzávalók:
3 csokor petrezselyem
fél csésze bulgur
2 csésze víz
1 csokor újhagyma
1 nagy paradicsom
negyed csésze menta
1,5 teáskanál só
fél teáskanál feketebors
1 citrom leve
negyed csésze olívaolaj

 

Elkészítés: A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk. A bulgurt 2 csésze forró vízzel felöntjük, majd ha megszívta magát, a felesleges vizet kifacsarjuk belőle. Újhagymával, apróra vágott paradicsommal, negyed csésze felaprított mentával, sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal ízesítjük.

Hozzávalók:

 

Elkészítés:

A megpucolt, kis hasábokra vágott krumplit közepesen bő, enyhén vegetás vízben megfőzzük.
A juhtúrót, egy teáskanálnyi vajat, petrezselyemzöldet tányérokba elosztjuk, még forrón  részedjük a főtt krumplis lét. tejfölt is adhatunk hozzá.