Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Krumplis palacsinta
gombapörkölttel:
4 tojásból, 8-16 evőkanál lisztből, 2 dl tejből, kis szódával
palacsintatésztát keverek, sózom, borsozom, és a durvábbik lyukú reszelőn
belereszelek egy nyers közepes nagyságú kumplit. Vastag palacsintákat kapunk, 6-8 db-ot
Szokásos módon gombapörit főzök, csak hagyom, hogy jól elfője a levét,
kis tejföllel összerottyantom, és a palacsinta felére teszem,
a másik felét ráhajtom, majd meg lehet locsolni egy kis fokhagymás tejföllel.
Sőt, megszórhatjuk reszeltsajttal is.
4-6 kisebb szelet pulyka hús
1/2 kg gomba
10 dkg füstölt szalonna
fűszerek, liszt
A szelet húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk.
Mindkét oldalukat pirosra sütjük, majd kis vizet öntünk alá és majdnem puhára
pároljuk. Egy lábasban a füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk (aki nem szereti
benne a pörcöt, kiszedheti, én benn hagyom). Egy kp. fej hagymát a zsíron
megdinsztelünk, lehúzva a tűzről 2 teáskanál paprikát adunk hozzá, felöntjük kb.
|
|
12 éve | Lovas Éva | 2 hozzászólás
2 adaghoz
2 közepes rózsa brokkoli
5 szelet bacon szalonna
3 dl tejföl
2 tojás
só, bors, fokhagyma, szerecsendió, gyömbér
A brokkolikat kis rózsákra szedve pár percig sós, jó fokhagymás forró
vízben félig megfőztem (ne főzd túl!) Egy jénait vékony baconszalonnát
kibéleltem. Leraktam a brokkolikat és leöntöttem a következővel: 3 dl tejfölt
kikevertem a 2 tojással, és a többi fűszerrel.
15 percig 200 fokon, majd 15 percig légkeveréssel sütöttem.
Hozzávalók :
12-16 db nagyobb gomba, 40 dkg juhtúró, 6 ek. kanál tejföl, 6-7 szelet baconszalonna, só, esetleg kakukkfű, bors.
Elkészítés :
A gombafejeket megmossuk és besózzuk. Összekeverjük a túrót a tejföllel, borssal és kakukkfűvel fűszerezhetjük de e nélkül is finom. A gomba fejeket kiolajozott tűzállótálba teszük, mindegyiketjól megtöltjük töltelékkel, és egy megfelelő méretű szeletke baconszalonnát teszünk rá. Forró sütőben addig sütjük, amíg a szalonna megpírul.
12 éve | Lovas Éva | 1 hozzászólás
1 nagy fej apróra felkockázott vöröshagymát kevés olajon megpirítunk, majd adunk hozzá 1 felkarikázott paprikát, 1 paradicsomot, fél kiló megtiszíttott, felaprított gombát, 2 evőkanál pirospaprikát és felöntjük egy kevés vízzel. Amikor megpuhult keverünk hozzá 1 kis doboz tejfölt, sót, borsot és összeforraljuk.
Párolt rizzsel tálaljuk.
Egy tepsi alját kirakjuk vékony bacon szeletekkel, erre kerül egy réteg borsos,majorannás, fokhagymás -fűszerrel alaőposan beszórt, s előzőleg egy-két órát állni hagott hús szelet, majd egy réteg savanyú káposzta, a tetejére kolbász és hagyma karikák majd rá ismét bacon. Egy pici almalével felöntjük, majd forró sütőben kb 1 óra alatt készre sütjük.
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
500 g héjában főtt krumpli
1 piros és 1 zöld kaliforniai paprika
150 g csemegekukorica
200 g gomba
1 szál póréhagyma
só
bors
250 ml tejszín
4 tojás
1 ek bazsalikom
75 dkg reszelt sajt
3 ek metélőhagyma
Elkészítése:
A
krumplit meghámozzuk, felszeleteljük és a paprikát feldaraboljuk.A
kukoricát lecsöpögtetjük ha konzerv és a gombát megtisztítjuk, majd
szeletekre vágjuk.Ezután a póréhagymát is felszeleteljük. A hozzávalókat
megfűszerezzük sóval és borssal, összevegyítjük őket, majd tűzálló
tálba fektetjük.A tejszínt a tojással és a bazsalikommal, sóval, borssal
elkeverjük, majd belevegyítjük a sajtot is.Végül ezt az öntetet a
zöldségekre öntjük és már tehetjük is a sütőbe.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás