Gasztronomia

Gasztronomia hírei, vagdalt

FELTÉT - Cukkini fasírt


	.
*Hozzávalók 4 személyre:* Eredeti 70-75 dkg cukkini 2 egész tojás 2 gerezd fokhagyma 1 fej kisebb hagyma 1 evőkanál tejföl zsemlemorzsa só őrölt bors petrezselyemzöld (lehet szárított is) Paleolit módosítás: zsemlemorzsa helyett finom szemű zabpelyhet, zabdarát vagy zablisztet használunk.	Eredeti recept: A zsenge cukkinit megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, 10 percig állni hagyjuk.

Tovább

OLCSÓ EGYTÁL - Rakott krumpli 1. - magyaros-hagymás

13 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás

Hozzávalók:

Főtt krumpli, főtt tojás, füstölt kolbász, apróra kockázott hagyma, só, pirospaprika, vegeta, olaj.

Elkészítés:

A főtt krumplit vékony karikára vágom, a tojással, és a kolbásszal együtt. Jénait, vagy tepsit jól kiolajozok. Egy sor krumpli, megsózom, vegetázom, megszórom felkockázott hagymával. Erre jön a tojás, majd a kolbász. Egy nagy pohár tejfölt kikeverek sóval, pirospaprikával és kb. fél dl tejjel. Jó felét a kolbászra öntöm.

Tovább

OLCSÓ FELTÉT - Parizer fasírt

13 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás

Hozzávalók:

1/2 kiló (1/2 rúd) parizer
4 közepes krumpli
3 tojás
só, vegeta, bors, pirospaprika ízlés szerint
4 gerezd zúzott fokhagyma
kevés liszt
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzzük Míg fő, a párizert ksiebb darabokra vágjuk, majd villával egészen összetörjük. A főtt, hámozott krumplit is összetörjük majd összekeverjük a parizerrel, a tojással, a fűszerekkel és annyi liszttel, hogy jól formálható masszát adjon. Ízl szerinti méretben golyókat, vagy korongokat formázunk belőle, zsömlemorzsában megforgatjuk, majd forró olajban kisütjük. Adható feltétként, vagy körettel, húsételként.

Tovább

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben