Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Gasztronomia közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Gasztronomia vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
12 éve | Lovas Éva | 0 hozzászólás
0,5 kg gombát megtisztítunk és pár percre forró, ecetes vízbe tesszük majd leszűrjük. 1 evőkanál olajat összedolgozunk 2 tojássárgával, pici sóval, borssal, 2 dl sörrel, 10 dkg liszttel és a keményre felvert tojásfehérjékkel. Belemártjuk a gomba fejeket és forró, bő olajban kisütjük őket.
Köretnek párolt rizs, rizi bizi is finom hozzá.
Hozzávalók:
4 padlizsán,
2 közepes fej hagyma,
olívaolaj,
20deka vaj,
só,
őrölt bors,
kis bazsalikom,
kakukkfű
2 csokor petrezselyem,
1/2 kg gomba,
2 natúr, vagy zöldfűszeres krémsajt,(20-25 deka)
25 deka reszelt ementáli, vagy fütölt sajt
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a padlizsánt, majd hosszában vágjuk ketté. A közepüket vájjuk ki, sózzuk be, és hagyjuk állni. Közben a vajon dinszteljük meg üvegesre az apróra vágott hagymát, és tegyük rá a vékonyan felszeletelt gombát.
|
|
|
Szedvicsekhez, töltött húsokhoz, omletthez, használom.
Hozzávalók: 2kg padlizsán, 1 kg paprika1/2, kg paradicsom, 3 fej
vöröshagyma, 10 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál apróra szelt bazsalikom,
ízlés szerint só, 3 dl olíva, vagy jó minőségű napraforgó étolaj.
A padlizsánokat, sütőben, vagy vaslapon, mindkét oldalán kicsit
megsütöm. Csak addig, amíg a bőre ráncosodni kezd. Ekkor műanyag, vagy
fakéssel lehúzom a bőrét, és kockára szelem. A fémtől, megbarnul.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás